Berbagai Resep Olahan Telur Ayam Enak dan Buat Ketagihan

Olahan telur ayam enak dapat dibuat dengan berbagai cara tidak hanya direbus atau digoreng saja. Telur yang sudah menghasilkan rasa gurih karena kandungan proteinnya yang tinggi membuat lauk favorit yang satu ini banyak disukai. Supaya tidak bosan, lakukan beberapa variasi dalam mengolahnya menjadi masakan supaya lebih menarik dengan rasa lezat yang bervariasi.

Resep Olahan Telur Ayam Enak dan lezat

Untuk menghasilkan rasa yang nikmat dan hidangan yang menarik hati keluarga tercinta, telur dapat diolah menajdi berbagai hidangan dengan resep yang variatif. Berikut ini adalah resep telur ayam enak yang dapat diolah dengan mudah di rumah:

1.      Telur pindang
Jika Anda punya telur rebus di rumah dan bingung masih diolah jadi masakan apa, telur pindang adalah jawaban yang paling tepat.
Bahan dan bumbu
-          6 butir telur ayam negeri
-          15 helai daun jambu biji
-          2 helai daun salam
-          1 batang serai dimemarkan
-          1 ruas besar lengkuas dimemarkan
-          1 sdm kulit bawang merah dicuci bersih
-          1 sdm garam
Cara membuat
-          Siapkan panci dan masukkan daun jambu serta bumbu lain kemudian masukkan telur dan tuang air hingga telur terendam.
-          Rebuslah selama 20 menit, angkat telur dan retakkan kulitnya supaya bumbu meresap.
-          Rebus lagi telur dengan api kecil selama dua jam, sajikan. Telur ini dapat bertahan selama 2 minggu.

2.      Sup sawi telur
Untuk resep yang kedua ini sangat bergizi karena mengkombinasikan telur dengan sayuran. Cara memasak telur ayam enak dengan resep ini juga sangat mudah.
Bahan dan bumbu
-          2 butir telur ayam negeri dikocok lepas
-          200 gr sawi putih dipotong kira-kira 2 cm, bagian batangnya dimemarkan
-          1500 ml air
-          25 gr ebi direndam dalam air hangat
-          2 sdm minyak goreng
-          2 siung bawang putih dicincang kasar
-          1 batang bawang daun diiris tipis untuk taburan
-          1 ruas jahe iris tipis
-          1 sdt garam
-          1 sdm kecap ikan
-          ½ sdt lada bubuk
Cara membuat
-          Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai beraroma harum, sisihkan pada pinggiran wajan.
-          Masukkan telur yang sudah dikocok lalu buatlah orak-arik.
-          Tambahkan sawi putih yang sudah dipotong-potong, ebi, kecap asin, garam dan lada bubuk lalu ditumis bersama tumisan bawang putih dan telur.
-          Masukkan irisan jahe, aduk rata lalu tuangkan air, sesekali aduklah sampai mendidih barulah masukkan sawi, masak sampai matang dan mendidih, sajikan dengan taburan bawang daun.

3.      Telur goreng bumbu Bali
Mendengar namanya saja pasti sudah membuat penasaran. Cara membuat olahan telur ayam enak pada resep ini juga sangat mudah.
Bahan dan bumbu
-          5 butir telur ayam
-          3 sdm kecap manis
-          1 batang serai dimemarkan
-          150 cc air
-          Minyak goreng secukupnya
Bumbu dihaluskan
-          10 buah cabe jawa merah
-          6 biji bawang merah
-          4 siung bawang putih
-          4 buah kemiri sangari
-          1 sdm gula merah sisir
-          1 sdt garam
-          1 sdt asam jawa
-          ½ ruas jahe
Cara membuat
-          Rebus air dicampur sedikit garam dengan panci, setelah mendidih masukkan telur rebus kurang lebih 20 menit. Setelah matang, masukkan dalam air lalu kupas.
-          Buatlah beberapa keratan pada permukaan telur rebus lalu goreng hingga kuning kecoklatan
-          Tumislah bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu masukkan serai, aduk rata dan tuangkan air.
-          Setelah air mendidih, masukkan telur an kecap. Bubuhkan garam dan gula, masak hingga kuah meresap, sajikan dengan nasi hangat.

Demikianlah beberapa ide olahan telur ayam enak yang mudah dibuat di rumah dengan bumbu dan bahan yang juga mudah diperoleh. Selamat mencoba ya!