3 Aneka Resep Olahan Telur Ayam Negeri Seafood

Aneka resep olahan telur ayam negeri akan terasa lebih enak dan lengkap jika diolah dengan bahan-bahan seafood. Seafood adalah makanan yang berasal dari laut yang mengandung banyak nutrisi yang diperlukan tubuh.

Aneka Resep Olahan Telur dengan Bahan Seafood

Cara membuat makanan dari telur dengan bahan-bahan seafood bisa dilakukan dengan seafood sesuai selera, seperti cumi, udang, atau ikan laut lainnya.

1.      Gulai cumi isi telur tahu

Resep telur seafood yang pertama adalah gulai cumi isi telur tahu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

·         Telur ayam negeri (1 butir)

·         Cumi-cumi (sesuai selera)

·         Tahu (1 kotak)

·         Lengkuas (1 ruas)

·         Sereh (1 batang)

·         Daun jeruk (3 lembar)

·         Daun salam (2 lembar)

·         Cabai rawit ( sesuai selera)

·         Ketumbar bubuk (2 sendok teh)

·         Garam dan gula (secukupnya)

·         Santan (secukupnya)

·         Bumbu halus: bawang merah (8 siung), bawang putih (4 siung) Cabai keriting, kunyit (1 ruas) dan jahe (1 ruas)

Cara membuatnya:

·         Bersihkan cumi hingga bersih. Potong sesuai selera

·         Haluskan tahu dengan bantuan garpu atau sendok, kemudian kocok dengan telur.

·         Masukkan tahu dan telur yang sudah dikocok ke dalam ruas cumi-cumi namun jangan terlalu penuh. Agar tidak tumpah, tusuk ujung-ujung cumi dengan tusuk gigi.

·         Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, dan juga lengkuas.

·         Setelah harum, tambahkan santan dan air sesuai selera. Didihkan.

·         Masukkan cumi yang sudah diisi tahu dan telur.

·         Tambahkan dengan garam, ketumbar, dan juga gula. Masukkan juga cabai rawit.

·         Jangan aduk terlalu keras. Cukup diaduk dengan lembut. Setelah matang, hidangkan.

2.      Telur udang kuah santan

Aneka olahan telur dengan bahan seafood berikutnya adalah telur udang kuah santan. Bahan yang diperlukan antara lain:

·         Telur ayam negeri (7 butir)

·         Udang (7 ekor)

·         Santan instan (1 bungkus)

·         Garam (2 sendok teh)

·         Gula merah (1/2 sendok teh0

·         Daun salam (2 lembar)

·         Lengkuas geprek (1 ruas)

·         Air (2 gelas)

·         Bumbu halus: bawang merah (2 siung), bawang putih (3 siung), cabai rawit (sesuai selera)

Cara membuatnya:

·         Rebus telur ayam negeri utuh. Kupas, dan goreng. Kemudian sisihkan.

·         Siapkan penggorengan dan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis juga lengkuas dan daun salam. Setelah itu masukkan udang yang sudah dikupas.

·         Tambahkan air, santan, garam, beserta gula merah.

·         Langkah terakhir, masukkan telur. Masak hingga matang, dan hidangkan.

3.      Sarden combo telur

Resep makanan dari telur dengan bahan seafood lainnya adalah dengan membuat sarden combo telur. Bahan yang diperlukan:

·         Telur ayam negeri (3 butir)

·         Sarden instan (1 kaleng)

·         Bawang putih (4 siung)

·         Bawang merah (5 siung)

·         Daun jeruk (3 lembar)

·         Tomat (2 buah)

·         Cabai merah (5 buah)

·         Cabai rawit (sesuais elera)

·         Paprika (1 buah)

Cara membuatnya:

·         Rajang semua bumbu, lalu tumis hingga harum.

·         Masukkan sarden beserta kuahnya. Tambahkan sedikit air sesuai selera.

·         Tambahkan juga garam secukupnya.

·         Siapkan telur kocok, goreng dengan cara didadar. Iris telur sesuai selera.

·         Masukkan telur iris ke dalam sarden.

·         Tunggu hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Itulah 3 aneka resep olahan telur ayam dengan bahan seafood. Selamat mencoba.