Cara Tes Telur Dengan Air Yang Benar dan Akurat

Tes telur dengan air sangat sederhana dan mudah dilakukan untuk mengetahui kualitas telur khususnya telur ayam negeri. Pengetesan apakah telur masih segar atau lama dan bahkan mulai rusak sangat perlu dilakukan sebelum mengkonsumsi telur sebagai salah satu asupan makanan. Hal ini dapat memperkecil kemungkinan pedagang yang curang yakni menyediakan telur yang sudah tidak segar lagi. Atau pengetesan juga perlu dilakukan pada telur yang sudah beberapa waktu tersimpan sebelum mengolahnya menjadi berbagai makanan. Sebagai sumber protein yang kaya akan nutrisi telur merupakan salah satu kebutuhan pokok bagi masyarakat yang dibandrol dengan harga cukup terjangkau dibanding dengan sumber protein yang lain.

Langkah-langkah untuk Melakukan Tes Telur Dengan Air

Untuk mengetahui kualitas telur apakah masih layak konsumsi atau sudah rusak dan busuk terdapat beberapa cara pengetesan. Salah satu pengetesan untuk menyakinkan kondisi telur antara lain menggunakan media air. Untuk mengetahui ciri-ciri telur busuk dengan media air ini terdapat beberapa alat dan bahan yang perlu dipersiapkan, antara lain:

-          Telur yang hendak dicek kondisinya

-          Gelas atau mangkuk

-          Air untuk diisikan pada gelas atau mangkuk

Setelah alat, bahan dan telur yang hendak dicek telah dipersiapkan, hal yang perlu dilakukan ialah memulai pengetesan telur. Jika menggunakan gelas atau mangkuk kecil, pengetesan telur hanya dapat dilakukan satu per satu. Namun karena prosesnya mudah, cara ini tidak memakan waktu yang lama. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam pengetesan kondisi telur dengan menggunakan media air.

1.      Setelah semua bahan siap, masukkan air hingga separuh lebih ke dalam gelas atau mangkuk yang telah disiapkan.

2.      Langkah yang selanjutnya ialah dengan memasukkan telur, satu per satu atau disesuaikan dengan ukuran gelas atau mangkuk. Pastikan semua permukaan telur terkena air.

3.      Apabila telur yang dimasukkan ke dalam gelas atau mangkuk berisi air tersebut tenggelam atau menunjukkan posisi di dasar gelas atau mangkuk, dapat diartikan bahwa telur tersebut merupakan telur segar atau kondisinya masih baik. Hal tersebut merupakan indikasi dan ciri kualitas telur yang baik dengan pengetesan dengan media air ini.

4.      Jika telur berada di permukaan air atau istilahnya mengapung, maka hal tersebut mengindikasikan bahwa kondisi telur sudah rusak. Untuk memastikan apakah telur masih dapat dikonsumsi atau tidak yang harus dilakukan ialah membuka telur tersebut dengan memecahnya lalu dituangkan pada mangkuk. Tekstur telur serta aroma telur tersebut akan menunjukkan apakah telur masih bisa dikonsumsi atau tidak.

5.      Jika cara mengetes telur dengan air ini menunjukkan posisi telur berada di tengah-tengah atau melayang, itu artinya telur masih dalam kondisi cukup baik namun sudah agak lama atau tidak terlalu segar. Namun, telur dengan posisi pengetesan melayang ini masih layak untuk dikonsumsi. Jadi jika Anda menemukan telur dengan kondisi ini, lebih baik dahulukan telur tersebut dalam proses pengolahan supaya masih bisa dimanfaatkan.

Bagaimana bisa kedudukan atau posisi telur di dalam air dapat menentukan kondisi baik atau tidaknya telur? Jawabannya ialah karena pada bagian dalam telur tedapat kantung udara mini yang ukurannya dapat semakin membesar seiring berjalannya waktu. Proses pembesaran kantong ini dipengaruhi oleh udara yang masuk melalui pori-pori pada cangkang atau kulit telur. Semakin besar ukuran kantung udara tersebut yang disebabkan karena penyimpanan yang lama maka massa atau berat telur akan menjadi semakin ringan.

Cara tes telur dengan air di atas merupakan cara termudah untuk mengetahui apakah kondisi telur masih baik atau sudah rusak dan membusuk. Dengan demikian, asupan nutrisi yang diperoleh dari konsumsi telur yang berkualitas dan segar dapat terpenuhi.